Descrizione

Il miele di Erica , si presenta di color ambra, talvolta ambra scuro ed è un miele che cristallizza in tempi molto brevi. Il gusto di questo miele è tendenzialmente dolce, di media intensità, gusto caramellato molto saporito e intenso.
L’erica è una pianta cui vengono attribuite innumerevoli  proprietà benefiche.
Miele ricco di proprietà  , molto profumato con un odore e sapore di caramello . Generalmente viene abbinato con formaggi stagionati. La produzione del miele non è sempre regolare per via delle condizione climatiche e la siccità.
Ricco di antiossidanti: Il famoso miele di erica arborea è uno dei mieli con uno dei più alti tassi di questo principio .