Descrizione

Il miele di eucalipto ha un colore che varia da ambra chiaro ad ambra scuro se liquido, beige grigiastro se cristallizzato; un sapore dolce, pronunciato, leggermente balsamico, persistente e gradevole, miele ricco di effetti  benefiche in quanto deriva dai fiori della pianta dell’eucalipto cameldulensis

Il Miele di Eucalipto è uno dei mieli più pregiati e amati del nostro Paese e, possiamo ammetterlo tranquillamente, non solo dai palati più sopraffini ma, anche, dai consumatori in generale e dai bambini. Rispetto ad altre tipologie di mieli, il Miele di Eucalipto è un miele particolarmente raffinato, riconoscibile per la sua consistenza intensa e per il suo sapore deciso e inebriante, dalle note forti e balsamiche; oggi, questo miele viene utilizzato più che in cucina per diversi scopi terapeutici, grazie alle sue notevoli potenzialità salutari  per l’organismo.

E’ diffuso soprattutto nelle zone della Sicilia, Calabria  e sopra tutto  della Sardegna , maggior produttore nella pianura del medio campidano , una prelibatezza tipica  della regione.

È un miele molto apprezzato dai consumatori, ottimo come miele da tavola, perfetto per dolcificare caffè o caffelatte, viene usato molto spesso in cucina e nella preparazione del torrone dolce tipico Sardo.