Descrizione

Prodotto tra la seconda metà di Giugno e la prima di Luglio, per gli antichi greci il miele migliore al mondo;
di colore ambra più o meno chiaro poi beige o nocciola; cristallizzato, al naso è intenso di fiori di magnolia, di erbe aromatiche e di grafite, in bocca, di buona dolcezza e persistenza, è fresco e ricorda i frutti tropicali, il dattero ed il pepe.